Brigadeiro de Pistache

Essa versão de brigadeiro, além de mais saudável, é super simples e impressiona a vista e o paladar de todos. Você pode fazer para presentear pessoas queridas ou para servir com um delicioso chá. Uma delícia!

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Pistache é uma pequena e saborosa castanha de cor verde. Eles são uma fonte de colesterol bom e tem vários benefícios para saúde. Nele encontramos várias vitaminas e minerais como o Cálcio, Ferro, Zinco e Magnésio. Além disso, o Pistache também contém uma grande quantidade de fibras, que ajudam a regular o intestino e eliminar toxinas do organismo.

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O Pistache aumenta a imunidade e combate várias doenças e infecções. Eles contêm antioxidantes poderosos e minerais que ajudam na defesa contra várias doenças.

Também vale reforçar que ele é um excelente aliado contra a anemia, por conter uma grande porcentagem de ferro.

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INGREDIENTES:

– 1 lata de leite condensado de Soja (330g)
– 1 col. (sopa) de margarina 100% vegetal sem sal
–  1 xícara (chá) de Pistache (sem sal) picado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela anti-aderente, despeje toda a lata de leite condensado de soja e adicione a margarina.
2. Em fogo médio, misture os ingredientes até atingir o ponto de brigadeiro (que é quando a mistura vai se soltando do fundo).
3. Adicione metade da xícara de Pistaches picados ao brigadeiro e mexa bem.
4. Despeje a mistura em um prato raso e espere esfriar.
5. Quando o brigadeiro estiver completamente frio, passe uma pequena quantidade de margarina nas mãos e comece a enrolar os brigadeiros, formando bolinhas.
6. Em outro recipiente, enrole os brigadeiros com o restante de Pistache picado para finalizar.
7. Sirva como preferir e bom apetite!

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