Golden Milk (Leite de Cúrcuma) com Leite de Coco e Gengibre

Name: Golden Milk (Leite De Cúrcuma) Com Leite De Coco E Gengibre
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Indiana
Ingredients: Base do Golden Milk:; 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua preferência, como amêndoas ou aveia); 1 colher de chá de cúrcuma em pó; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó); 1/4 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para aumentar a absorção da curcumina); 1 pitada de pimenta-do-reino (ajuda a aumentar a biodisponibilidade da curcumina); 1 colher de chá de melado ou outro adoçante natural (opcional)

Cozinha Vegana

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Porções

Tempo de Preparo

5 min

Tempo de Cocção

5 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Indiana

Ingredientes

Base do Golden Milk: 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua preferência, como amêndoas ou aveia)

1 colher de chá de cúrcuma em pó

1 colher de chá de gengibre fresco ralado (ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó)

1/4 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para aumentar a absorção da curcumina)

1 pitada de pimenta-do-reino (ajuda a aumentar a biodisponibilidade da curcumina)

1 colher de chá de melado ou outro adoçante natural (opcional)

Modo de Preparo

Golden milk
Aquecer os ingredientes: Em uma panela pequena, coloque o leite de coco, cúrcuma, gengibre, canela, pimenta-do-reino e o óleo de coco (se estiver usando). Misture bem.

Levar ao fogo: Aqueça em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Não deixe ferver para não perder as propriedades dos ingredientes.

Adoçar e servir: Se desejar, adicione o melado ou adoçante de sua preferência ao final. Mexa bem e retire do fogo.

Servir quente: Despeje o Golden Milk em uma xícara e aproveite enquanto ainda está quente e reconfortante. Você pode adicionar uma pitada extra de canela por cima para finalizar.

Dicas e Curiosidades

• A cúrcuma é famosa por seu composto ativo, a curcumina, que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

• O gengibre ajuda na digestão e é conhecido por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico.

• O leite de coco não só traz uma textura cremosa, mas também é uma excelente opção sem lactose, além de ser rico em gorduras saudáveis.

Informação Nutricional	Quantidade (por porção)	(%VD)
Calorias	120 kcal	6%
Carboidratos	6 g	2%
Proteínas	1 g	2%
Gorduras Totais	11 g	17%
Gorduras Saturadas	9 g	45%
Gorduras Trans	0 g	0%
Gorduras Monoinsaturadas	1 g	5%
Gorduras Poli-insaturadas	0 g	-
Fibra Alimentar	1 g	4%
Açúcares	4 g	-
Colesterol	0 mg	0%
Sódio	20 mg	1%
Cálcio	10 mg	1%
Ferro	2 mg	11%
Magnésio	15 mg	4%
Potássio	150 mg	3%
Vitamina A	50 µg	6%
Vitamina B1 (Tiamina)	0 mg	1%
Vitamina B2 (Riboflavina)	0 mg	2%
Vitamina B3 (Niacina)	0 mg	1%
Vitamina B6 (Piridoxina)	0 mg	8%
Ácido Fólico (Vitamina B9)	5 µg	1%
Vitamina C	2 mg	2%
Vitamina D	0 µg	0%
Vitamina E	2 mg	10%
Vitamina K	2 µg	2%

Observações: a) Fonte Utilizada: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), USDA FoodData Central e informações fornecidas por fabricantes. b) Tamanho da Porção Considerada: 1 porção equivalente a 200 ml (1 xícara) da receita final. Método de Cálculo Utilizado: Os valores nutricionais dos ingredientes foram consultados em bases confiáveis. Os nutrientes totais foram ajustados conforme as quantidades utilizadas e distribuídos por porção. Percentuais do valor diário foram calculados com base em uma dieta de referência de 2000 kcal/dia. e) **_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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Golden Milk (Leite de Cúrcuma) com Leite de Coco e Gengibre