Bolo de Chocolate Vegano

Se você procura um bolo de chocolate vegano que seja fácil de preparar, incrivelmente saboroso e com uma textura leve e úmida, esta receita é para você! Usando cacau em pó de alta qualidade e leite de amêndoas, esse bolo não só é uma explosão de sabor, mas também é uma alternativa saudável e sem lactose aos bolos tradicionais. Perfeito para aniversários, lanches da tarde ou qualquer ocasião especial. E o melhor: não requer ingredientes complicados nem equipamentos sofisticados – uma batedeira e uma assadeira são tudo o que você precisa.
Bolo de chocolate vegano fácil e delicioso. Feito com cacau e leite de amêndoas, é perfeito para quem busca uma sobremesa sem lactose.

Bolo de Chocolate Vegano

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Porções

10

Tempo de Preparo

15 min

Tempo de Cocção

35 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Brasileira
Selo Vegano da receita
Selo Zero Lactose da Receita
Receita vegana rica em magnésio.

Ingredientes

Para o Bolo: 1 ½ xícaras de farinha de trigo (ou farinha sem glúten, se preferir)
1 xícara de açúcar demerara ou açúcar mascavo
½ xícara de cacau em pó 100% puro
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
½ xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ajuda a ativar o fermento e dá leveza)
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura: 100 g de chocolate vegano derretido
½ xícara de leite de coco ou creme de leite vegano
2 colheres de sopa de açúcar demerara (opcional)
Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:
Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco. Polvilhe cacau em pó na forma para evitar que o bolo grude.

Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a pitada de sal. Misture bem com uma espátula.

Incorpore os líquidos: Em outra tigela, misture o leite de amêndoas, o óleo de coco, o vinagre de maçã e a baunilha. Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados.

Misture tudo: Despeje os ingredientes líquidos nos secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Não bata demais para evitar que o bolo fique pesado.

Asse: Despeje a massa na forma untada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Preparando a Cobertura:
Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate vegano e misture com o leite de coco e o açúcar (se estiver usando) até obter uma calda cremosa.

Finalize o bolo: Cubra o bolo com a calda de chocolate e decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para dar um toque especial.

Dicas e Curiosidades

• Você sabia que o cacau é rico em antioxidantes? Ele ajuda a combater os radicais livres e melhora o humor!.
• Esse bolo é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares, pois é zero lactose e pode ser facilmente adaptado para ser gluten-free, usando farinhas sem glúten.
• O uso do leite de amêndoas dá ao bolo uma leveza incrível, mantendo-o úmido e saboroso por mais tempo.
Informação Nutricional
Quantidade (por porção)
(%VD)
Calorias
245 kcal
12%
Carboidratos
37 g
12%
Proteínas
3 g
6%
Gorduras Totais
11 g
20%
Gorduras Saturadas
9 g
41%
Gorduras Trans
0 g
0%
Gorduras Monoinsaturadas
2 g
**-**
Gorduras Poli-insaturadas
1 g
**-**
Fibra Alimentar
4 g
16%
Açúcares
19 g
**-**
Colesterol
0 mg
0%
Sódio
8 mg
0%
Cálcio
73 mg
7%
Ferro
2 mg
16%
Magnésio
69 mg
27%
Potássio
223 mg
6%
Vitamina A
0 µg
0%
Vitamina B1 (Tiamina)
0 mg
8%
Vitamina B2 (Riboflavina)
0 mg
2%
Vitamina B3 (Niacina)
0 mg
2%
Vitamina B6 (Piridoxina)
0 mg
1%
Ácido Fólico (Vitamina B9)
6 µg
2%
Vitamina C
0 mg
0%
Vitamina D
0 µg
0%
Vitamina E
0 mg
0%
Vitamina K
0 µg
0%

Observações: a) Fonte Utilizada: Dados nutricionais obtidos das tabelas TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e USDA FoodData Central. b) Tamanho da Porção Considerada: Cada porção equivale a aproximadamente 100 g (1/10 da receita total). c) Método de Cálculo: Somaram-se os nutrientes de cada ingrediente com base nas quantidades utilizadas e dividiu-se pelo número de porções (10). d) Dieta de Referência: Baseada em uma dieta de 2000 kcal, conforme padrões da ANVISA. e) **_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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