Bruschetta com Tomate e Manjericão

Name: Bruschetta Com Tomate E Manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: Para a Bruschetta:; 4 fatias de pão italiano ou baguete; 2 tomates maduros, cortados em cubos pequenos; 1 dente de alho; 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem; 10 folhas de manjericão fresco; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Opcional: vinagre balsâmico para finalização

Cozinha Vegana

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Porções

Tempo de Preparo

10 min

Tempo de Cocção

5 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Italiana

Ingredientes

Para a Bruschetta: 4 fatias de pão italiano ou baguete

2 tomates maduros, cortados em cubos pequenos

1 dente de alho

1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

10 folhas de manjericão fresco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Opcional: vinagre balsâmico para finalização

Modo de Preparo

Preparando a Bruschetta:
Toste o pão: Aqueça uma grelha ou frigideira e toste as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes. Em seguida, esfregue o dente de alho sobre cada fatia, liberando seu aroma e sabor.

Prepare o tomate: Em uma tigela, misture os tomates picados com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Rasgue as folhas de manjericão com as mãos e adicione à mistura, mexendo delicadamente.

Monte a bruschetta: Coloque generosas colheres da mistura de tomate sobre cada fatia de pão tostado.

Finalize: Se desejar, regue com um fio de vinagre balsâmico para um toque ácido final. Sirva imediatamente.

Dicas:
Para um sabor ainda mais autêntico, use pão italiano fresco, de casca grossa.

O tomate deve ser fresco e maduro, para garantir que a bruschetta tenha o máximo de sabor e suculência.

Dicas e Curiosidades

• A Bruschetta tem origem na Itália e é tradicionalmente feita com pão rústico grelhado e esfregado com alho.

• O prato é extremamente versátil e pode ser adaptado com diferentes ingredientes, como cogumelos, abacate ou até mesmo frutas.

• O manjericão fresco é uma das ervas mais usadas na culinária italiana, conhecido por suas propriedades digestivas e antioxidantes.

Informação Nutricional	Quantidade (por porção)	(%VD)
Calorias	350 Kcal	17%
Carboidratos	36 g	12%
Proteínas	6 g	8%
Gorduras Totais	18 g	33%
Gorduras Saturadas	2.5 g	11%
Gorduras Trans	0 g	-
Gorduras Monoinsaturadas	13 g	-
Gorduras Poli-insaturadas	2 g	-
Fibra Alimentar	4 g	16%
Açúcares	3 g	-
Colesterol	0 mg	0%
Ácidos Graxos Essenciais	0.5 g	-
Sódio	450 mg	19%
Cálcio	60 mg	6%
Ferro	2 mg	14%
Magnésio	30 mg	8%
Potássio	250 mg	5%
Vitamina A	0.15 mg	17%
Vitamina B1 (Tiamina)	0.2 mg	17%
Vitamina B2 (Riboflavina)	0.1 mg	8%
Vitamina B3 (Niacina)	2 mg	12%
Vitamina B6 (Piridoxina)	0.1 mg	6%
Ácido Fólico (Vitamina B9)	0.02 mg	5%
Vitamina C	12 mg	13%
Vitamina D	0 mg	0%
Vitamina E	2 mg	13%
Vitamina K	0.02 mg	22%

**_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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