Sorvete Vegano de Banana com Cacau

Name: Sorvete Vegano De Banana Com Cacau
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: brasileira
Ingredients: Para o Sorvete:; 3 bananas maduras (congeladas); 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau); 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional); 1-2 colheres de sopa de leite vegetal (opcional, se precisar de mais cremosidade); Para Finalizar (opcional):; Pedaços de chocolate amargo vegano; Amêndoas ou nozes picadas; Coco ralado; Frutas vermelhas para decorar

Cozinha Vegana

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Porções

Tempo de Preparo

10 min

Tempo de Cocção

0 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Brasileira

Ingredientes

Para o Sorvete: 3 bananas maduras (congeladas)

2 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau)

1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

1-2 colheres de sopa de leite vegetal (opcional, se precisar de mais cremosidade)

Para Finalizar (opcional): Pedaços de chocolate amargo vegano

Amêndoas ou nozes picadas

Coco ralado

Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo

Preparando as Bananas:
Congele as bananas: Corte as bananas maduras em rodelas e coloque em um recipiente ou saco plástico. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente congeladas.

Fazendo o Sorvete:
Processe as bananas: Retire as bananas congeladas do freezer e coloque em um processador de alimentos ou liquidificador potente. Processe até que elas formem uma mistura cremosa e homogênea, semelhante à textura de sorvete. Pode demorar alguns minutos e você precisará parar e raspar as laterais algumas vezes.

Adicione o cacau: Quando as bananas estiverem cremosas, adicione o cacau em pó e o extrato de baunilha (se estiver usando). Processe novamente até que o cacau esteja bem incorporado e o sorvete tenha uma cor de chocolate uniforme.

Ajuste a textura: Se o sorvete estiver muito espesso, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de leite vegetal para facilitar o processo e deixar a textura mais suave.

Finalizando e Servindo:
Sirva imediatamente: O sorvete pode ser servido diretamente do processador para um sorvete macio. Se preferir uma consistência mais firme, transfira para um recipiente e leve ao congelador por mais 30 minutos antes de servir.

Decore e aproveite: Decore com pedaços de chocolate amargo vegano, amêndoas, coco ralado ou frutas vermelhas para um toque especial. Sirva gelado e aproveite!

Dicas e Curiosidades

• Bananas congeladas são a base perfeita para sorvetes veganos, pois criam uma textura cremosa sem a necessidade de leite ou creme.

• O cacau é uma excelente fonte de antioxidantes e pode até melhorar o humor, tornando este sorvete uma sobremesa saudável e prazerosa.

• Essa receita pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como adicionar manteiga de amendoim ou pedaços de chocolate vegano para dar mais sabor e textura.

Informação Nutricional	Quantidade (por porção)	(%VD)
Calorias	145 kcal	7%
Carboidratos	37 g	12%
Proteínas	3 g	5%
Gorduras Totais	1 g	2%
Gorduras Saturadas	1 g	3%
Gorduras Trans	0 g	0%
Gorduras Monoinsaturadas	0 g	-
Gorduras Poli-insaturadas	0 g	-
Fibra Alimentar	6 g	26%
Açúcares	20 g	-
Colesterol	0 mg	0%
Sódio	11 mg	1%
Cálcio	34 mg	3%
Ferro	1 mg	9%
Magnésio	75 mg	29%
Potássio	510 mg	15%
Vitamina A	19 µg	3%
Vitamina B1 (Tiamina)	0 mg	3%
Vitamina B2 (Riboflavina)	0 mg	4%
Vitamina B3 (Niacina)	1 mg	4%
Vitamina B6 (Piridoxina)	0 mg	15%
Ácido Fólico (Vitamina B9)	26 µg	7%
Vitamina C	4 mg	10%
Vitamina D	0 µg	0%
Vitamina E	0 mg	1%
Vitamina K	0 µg	1%

Observações: a) Fonte Utilizada: Dados nutricionais obtidos das tabelas TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) e USDA FoodData Central. b) Tamanho da Porção Considerada: Cada porção equivale a metade da receita (1/2 do total). c) Método de Cálculo: Somaram-se os nutrientes de cada ingrediente com base nas quantidades utilizadas e dividiu-se pelo número de porções (2). d) Dieta de Referência: Baseada em uma dieta de 2000 kcal, conforme padrões da ANVISA. e) **_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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Sorvete Vegano de Banana com Cacau