Bruschetta com Tomate e Manjericão

Name: Bruschetta Com Tomate E Manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Italiana
Ingredients: Para a Bruschetta:; 4 fatias de pão italiano ou baguete; 2 tomates maduros, cortados em cubos pequenos; 1 dente de alho; 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem; 10 folhas de manjericão fresco; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Opcional: vinagre balsâmico para finalização

Cozinha Vegana

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Porções

Tempo de Preparo

10 min

Tempo de Cocção

5 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Italiana

Ingredientes

Para a Bruschetta: 4 fatias de pão italiano ou baguete

2 tomates maduros, cortados em cubos pequenos

1 dente de alho

1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

10 folhas de manjericão fresco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Opcional: vinagre balsâmico para finalização

Modo de Preparo

Preparando a Bruschetta:
Toste o pão: Aqueça uma grelha ou frigideira e toste as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes. Em seguida, esfregue o dente de alho sobre cada fatia, liberando seu aroma e sabor.

Prepare o tomate: Em uma tigela, misture os tomates picados com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Rasgue as folhas de manjericão com as mãos e adicione à mistura, mexendo delicadamente.

Monte a bruschetta: Coloque generosas colheres da mistura de tomate sobre cada fatia de pão tostado.

Finalize: Se desejar, regue com um fio de vinagre balsâmico para um toque ácido final. Sirva imediatamente.

Dicas:
Para um sabor ainda mais autêntico, use pão italiano fresco, de casca grossa.

O tomate deve ser fresco e maduro, para garantir que a bruschetta tenha o máximo de sabor e suculência.

Dicas e Curiosidades

• A Bruschetta tem origem na Itália e é tradicionalmente feita com pão rústico grelhado e esfregado com alho.

• O prato é extremamente versátil e pode ser adaptado com diferentes ingredientes, como cogumelos, abacate ou até mesmo frutas.

• O manjericão fresco é uma das ervas mais usadas na culinária italiana, conhecido por suas propriedades digestivas e antioxidantes.

Informação Nutricional	Quantidade (por porção)	(%VD)
Calorias	196 kcal	10%
Carboidratos	21 g	7%
Proteínas	4 g	7%
Gorduras Totais	11 g	18%
Gorduras Saturadas	2 g	9%
Gorduras Trans	0 g	0%
Gorduras Monoinsaturadas	8 g	-
Gorduras Poli-insaturadas	1 g	-
Fibra Alimentar	2 g	9%
Açúcares	4 g	-
Colesterol	0 mg	0%
Sódio	188 mg	8%
Cálcio	21 mg	2%
Ferro	1 mg	7%
Magnésio	15 mg	4%
Potássio	190 mg	4%
Vitamina A	350 µg	39%
Vitamina B1 (Tiamina)	0 mg	5%
Vitamina B2 (Riboflavina)	0 mg	3%
Vitamina B3 (Niacina)	1 mg	5%
Vitamina B6 (Piridoxina)	0 mg	7%
Ácido Fólico (Vitamina B9)	15 µg	4%
Vitamina C	8 mg	8%
Vitamina D	0 µg	0%
Vitamina E	2 mg	13%
Vitamina K	15 µg	12%

Observações: a) Fonte Utilizada: Dados baseados nas tabelas nutricionais do TACO e USDA FoodData Central. b) Tamanho da Porção Considerada: 1 bruschetta (1/4 da receita total, considerando uma fatia de pão e sua cobertura). c) Método de Cálculo: Os valores foram calculados com base nos ingredientes individuais, considerando o método de preparo e o rendimento da receita (4 porções). Valores podem variar dependendo das marcas utilizadas. d) Dieta de Referência: Baseada em uma dieta padrão de 2000 kcal. e) **_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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Bruschetta com Tomate e Manjericão