Sorvete Vegano de Coco com Frutas Tropicais

Name: Sorvete Vegano De Coco Com Frutas Tropicais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Base do Sorvete:; 400 ml de leite de coco (integral, para maior cremosidade); 1/2 xícara de melado de cana ou agave (adoce a gosto); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para textura); Frutas e Adições:; 1/2 xícara de manga cortada em cubos pequenos; 1/2 xícara de morangos fatiados; 1/2 xícara de abacaxi picado; 1/4 xícara de lascas de coco fresco (para decorar)

Cozinha Vegana

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Porções

Tempo de Preparo

15 min

Tempo de Cocção

0 min

Dificuldade

Fácil

Culinária Brasileira

Ingredientes

Base do Sorvete 400 ml de leite de coco (integral, para maior cremosidade)

1/2 xícara de melado de cana ou agave (adoce a gosto)

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para textura)

Frutas e Adições 1/2 xícara de manga cortada em cubos pequenos

1/2 xícara de morangos fatiados

1/2 xícara de abacaxi picado

1/4 xícara de lascas de coco fresco (para decorar)

Modo de Preparo

Preparando o Sorvete
Misture os ingredientes da base: No liquidificador, bata o leite de coco, o melado de cana, o extrato de baunilha e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Incorpore as frutas: Coloque os pedaços de manga, morango e abacaxi em uma tigela grande. Despeje a base de coco por cima e misture delicadamente para não amassar as frutas.

Congele: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 4 horas, mexendo a cada 1 hora para evitar a formação de cristais de gelo.

Finalização
Decore com lascas de coco fresco e algumas frutas por cima antes de servir.

Sirva gelado e aproveite essa explosão tropical de sabores!

Dicas e Curiosidades

• O coco é rico em gorduras boas que ajudam na saciedade e na saúde cardiovascular.

• Esta receita pode ser adaptada com outras frutas tropicais, como kiwi ou maracujá, para variar os sabores.

• O óleo de coco contribui para a textura cremosa, especialmente em receitas veganas de sorvete.

Informação Nutricional	Quantidade (por porção)	(%VD)
Calorias	210 kcal	11%
Carboidratos	21 g	7%
Proteínas	2 g	5%
Gorduras Totais	14 g	22%
Gorduras Saturadas	11 g	55%
Gorduras Trans	0 g	0%
Gorduras Monoinsaturadas	2 g	-
Gorduras Poli-insaturadas	0 g	-
Fibra Alimentar	2 g	8%
Açúcares	16 g	-
Colesterol	0 mg	0%
Sódio	15 mg	1%
Cálcio	20 mg	2%
Ferro	1 mg	6%
Magnésio	15 mg	4%
Potássio	200 mg	6%
Vitamina A	300 µg	33%
Vitamina B1 (Tiamina)	0 mg	4%
Vitamina B2 (Riboflavina)	0 mg	3%
Vitamina B3 (Niacina)	0 mg	3%
Vitamina B6 (Piridoxina)	0 mg	8%
Ácido Fólico (Vitamina B9)	30 µg	8%
Vitamina C	20 mg	33%
Vitamina D	0 µg	0%
Vitamina E	2 mg	10%
Vitamina K	10 µg	8%

Observações: a) Fonte Utilizada: TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), USDA FoodData Central, e informações nutricionais de fabricantes. b) Tamanho da Porção Considerada: Aproximadamente 150 g por porção. c) Método de Cálculo: Valores nutricionais foram obtidos com base nas quantidades dos ingredientes e ajustados para uma divisão em 6 porções. d) Dieta de Referência: Baseada nas recomendações diárias médias para adultos saudáveis, considerando uma dieta padrão de 2000 kcal. e) **_** - não há um valor informado ou aplicável para o nutriente na tabela.

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Sorvete Vegano de Coco com Frutas Tropicais